Gâteau mousseux au chocolat

~ 200 gr de chocolat (lindt noir fleur de sel)

~ 30 cl de lait (ici soja)

~ 50 gr de sucre roux

~ 80 gr de farine

~ 1 cc de beurre de cacahuète

~ 3 œufs

Faire fondre le chocolat avec le lait, réserver 2 carreaux de côté pour en faire des pépites de chocolat. Mélanger tous les ingrédients. Idéalement passer la préparation au blender.

Laisser refroidir la préparation.

Faire des pépites de chocolat avec les 2 carreaux de chocolat restant et les ajouter à la préparation.

Enfourner 15min à 200°C.