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Biscuit de Savoie
100 gr de sucre complet đŻ 50 gr de fĂ©cule de pomme de terre đ„ 50 gr de farine (normale, semicomplĂšte, chĂątaigne⊠ce que tu aimes, et...

ALI MAMA
29 nov. 20221 min de lecture
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Velouté de betteraves
1 gousse d'ail 1 échalote 500 gr de betterave cuite 1 bouillon de légumes (dilué dans 10 cl d'eau) 10 cl de crÚme de coco 10 cl de soja...

ALI MAMA
29 nov. 20221 min de lecture
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Houmous maison đ§
~ 400 gr de pois chiches en conserve (poids une fois Ă©gouttĂ©s) ~ le jus de 2 citrons ~ 20 gr dâhuile dâolive ~ 30 gr de purĂ©e de sĂ©same...

ALI MAMA
2 sept. 20221 min de lecture
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Taboulé de ma moumoune
Un classique, facile, lĂ©ger, qui met tout le monde dâaccord !! Il faut juste un peu de patience pour la partie Ă©pluchage / dĂ©coupage âŠ...

ALI MAMA
2 sept. 20222 min de lecture
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Pasta pesto pomodoro parmigiano
Rapide et efficace, tu peux faire ton pesto et pomodoro maison, ou les prendre déjà préparés pour les plus pressés! Pour 1 pers ~ 120 gr...

ALI MAMA
2 sept. 20221 min de lecture
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Rösti de pommes de terre revisités
Pour 4 galettes ~ 5 pommes de terre (épluchées) ~ 1 oeuf ~ saint Moret ~ 4 tranches de saumon ~ épices selon préférence (ici noix du...

ALI MAMA
17 août 20221 min de lecture
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Far breton aux pruneaux
~ 50 cl de lait (vĂ©gĂ©tal ou demi Ă©crĂ©mĂ©) ~ 3 Ćufs ~ 60 gr de sucre roux ou complet ~ 70 gr de farine de riz ~ 60 gr de farine de...

ALI MAMA
18 juil. 20221 min de lecture
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PĂąte Ă tarte (sarrasin et riz)
~ 150 g de farine de riz ~ 100g de farine de sarrasin ~ 1 pincĂ©e de sel ~ 5 cs d'huile d'olive ~ 1 Ćuf ~ 80 a 100 gr dâeau MĂ©langer les...

ALI MAMA
14 juil. 20221 min de lecture
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Tatin de courgettes
~ 1 grosse courgette du potager ou plusieurs petites (â3) ~ 1 pĂąte Ă tarte (brisĂ©e/ feuilletĂ©e/ sans lactose ou lactose) ~ 1 poignĂ©e de...

ALI MAMA
14 juil. 20221 min de lecture
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Pancakes đ„ (gluten & lactose free)
Il est possible de réaliser cette recette version avec ou sans gluten (selon la farine utilisée), également avec ou sans lactose. ~ 100...

ALI MAMA
9 juil. 20222 min de lecture
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Brownie chocolat corsé « healthy version »
~ 200 gr de chocolat corsĂ© ~ 3 Ćufs ~ 50 gr de sucre roux / cassonade ~ 150 gr de compote de pomme (sans sucres ajoutĂ©s) ~ 75 gr de...

ALI MAMA
8 juil. 20221 min de lecture
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Salade dâendives
Pour 2 personnes ~ 1 a 2 endives ~ 1 pomme ~ 1 poignĂ©e de noix ~ du comtĂ© ou du roquefort Vinaigrette : 2 cs dâhuile dâolive, 1 cs de...

ALI MAMA
5 juil. 20221 min de lecture
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Salade et ses abricots rĂŽtis đ
~ Abricots rÎtis au miel ~ Féculent (boulgour, quinoa, sarrasin⊠ce que vous aimez!) ~ Légumes au choix (ici tomates, concombre, avocat,...

ALI MAMA
4 juil. 20221 min de lecture
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Pavé de saumon et pomme de terre au four
(2 pers) 2 pavĂ©s de saumon 2 cs de moutarde Ă lâancienne 6 pommes de terre (taille moyenne) Huile dâolive Thym, sel, poivre Laver les...

ALI MAMA
31 août 20211 min de lecture
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Tarte aux pommes
~ 1 pĂąte brisĂ©e ~ 6 pommes (environ) ~ beurre salĂ© (environ 10-20 gr) ~ sucre roux (2 cs) PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. Ăplucher vos...

ALI MAMA
18 août 20211 min de lecture
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Salade estivale âïž
(2 pers) - tomates cerises - 1 sucrine - 1/2 melon jaune - 1/3 concombre - fĂȘta - cranberries - graines de chia - noisettes - noix de...

ALI MAMA
18 août 20211 min de lecture
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Salade de poulet
(2 pers) ~ 4 ou 6 petits filets de poulet ~ 2 sucrines (salade) ~ 1/3 de concombre ~ 3 tomates ~ croĂ»tons de pains (ici Ă lâail) ~ bĂ»che...

ALI MAMA
18 août 20211 min de lecture
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Tiramisu aux spéculos
~ 2 tasses de cafĂ© noir ~ 300 gr de spĂ©culos ~ 250 gr de mascarpone ~ 3 Ćufs ~ 60 gr de sucre roux ~ 1 cs dâarĂŽme de vanille ~ 1 cs de...

ALI MAMA
9 août 20211 min de lecture
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Cannelés
(baby version) đ§ Pour 15 cannelĂ©s de taille « normale » ou 30 petits cannelĂ©s. ~ 50 cl de lait ~ 1 cc dâarome de vanille ~ 50 gr de...

ALI MAMA
30 juin 20211 min de lecture
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Cookies double choc đȘđ«
~ 250 gr de chocolat noir (Nestle dessert) ~ 100 gr de chocolat blanc ~ 300 gr de farine ~ 80 gr de sucre roux ~ 70 gr de sucre blanc ~ 1...

ALI MAMA
8 juin 20211 min de lecture
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