Pâte à tarte (sarrasin et riz)

~ 150 g de farine de riz

~ 100g de farine de sarrasin

~ 1 pincée de sel

~ 5 cs d'huile d'olive

~ 1 œuf

~ 80 a 100 gr d’eau

Mélanger les deux farines. Ajouter le sel et l’huile d’olive, mélanger à l’aide d’une maryse. Ajouter l’œuf, mélanger. Ajouter l’eau peu à peu tout en mélangeant.

Laisser poser au frais 1h minimum.

Possibilité de conserver la pâte qql jours au frais ❄️