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Biscuit de Savoie
100 gr de sucre complet 🍯 50 gr de fécule de pomme de terre 🥔 50 gr de farine (normale, semicomplète, châtaigne… ce que tu aimes, et...

ALI MAMA
29 nov. 20221 min de lecture


Far breton aux pruneaux
~ 50 cl de lait (végétal ou demi écrémé) ~ 3 œufs ~ 60 gr de sucre roux ou complet ~ 70 gr de farine de riz ~ 60 gr de farine de...

ALI MAMA
18 juil. 20221 min de lecture


Pancakes 🥞 (gluten & lactose free)
Il est possible de réaliser cette recette version avec ou sans gluten (selon la farine utilisée), également avec ou sans lactose. ~ 100...

ALI MAMA
9 juil. 20222 min de lecture


Brownie chocolat corsé « healthy version »
~ 200 gr de chocolat corsé ~ 3 œufs ~ 50 gr de sucre roux / cassonade ~ 150 gr de compote de pomme (sans sucres ajoutés) ~ 75 gr de...

ALI MAMA
8 juil. 20221 min de lecture


Tarte aux pommes
~ 1 pâte brisée ~ 6 pommes (environ) ~ beurre salé (environ 10-20 gr) ~ sucre roux (2 cs) Préchauffer le four à 180°C. Éplucher vos...

ALI MAMA
18 août 20211 min de lecture


Tiramisu aux spéculos
~ 2 tasses de café noir ~ 300 gr de spéculos ~ 250 gr de mascarpone ~ 3 œufs ~ 60 gr de sucre roux ~ 1 cs d’arôme de vanille ~ 1 cs de...

ALI MAMA
9 août 20211 min de lecture


Cannelés
(baby version) 🧁 Pour 15 cannelés de taille « normale » ou 30 petits cannelés. ~ 50 cl de lait ~ 1 cc d’arome de vanille ~ 50 gr de...

ALI MAMA
30 juin 20211 min de lecture


Cookies double choc 🍪🍫
~ 250 gr de chocolat noir (Nestle dessert) ~ 100 gr de chocolat blanc ~ 300 gr de farine ~ 80 gr de sucre roux ~ 70 gr de sucre blanc ~ 1...

ALI MAMA
8 juin 20211 min de lecture


Cake citron amande 🍋
~ 4 œufs ~ 100 gr de sucre ~ 120 gr de poudre d’amande ~ 120 gr de fromage blanc ~ 120 gr de farine ~ 1 citron (son zeste et son jus) ~ 1...

ALI MAMA
19 mai 20211 min de lecture


Tarte aux figues
~ 350 gr de figues ~ 90 gr de farine ~ 45 gr de poudre d’amandes ~ 45 gr de sucre roux ~ 75 gr de beurre ~ une pincée de sel ~ miel ~...

ALI MAMA
4 mai 20211 min de lecture


Gâteau mousseux au chocolat
~ 200 gr de chocolat (lindt noir fleur de sel) ~ 30 cl de lait (ici soja) ~ 50 gr de sucre roux ~ 80 gr de farine ~ 1 cc de beurre de...

ALI MAMA
29 avr. 20211 min de lecture


Fondant au chocolat (qui met tout le monde d’accord...) 🍫
~ 200 gr de lindt noir à la fleur de sel (oui c’est pas le chocolat meilleur marché pour un fondant mais ça fait la dif...🤤) ~ 100 gr de...

ALI MAMA
29 avr. 20211 min de lecture


🥞 Pancakes banane flocons d’avoine 🍯
(8 pancakes) ~ 80 gr de flocons d’avoine ~ 30 gr de farine ~ 20 cl de lait (de vache, brebis, ou végétal) ~ 2 bananes ~ 2 œufs ~ 1 cc...

ALI MAMA
15 mars 20211 min de lecture


Cookies bananes choco 🍌🍫
~ 200 gr de banane ~ 100 gr de flocons d’avoine ~ 75 gr de Skyr (fromage blanc) ~ 50 gr de pépites de chocolat (ici du noir 75% à la...

ALI MAMA
10 mars 20211 min de lecture


🍰 Gâteau chocolat compote 🍫
~ 200 gr de chocolat (Nestle Dessert) ~ 200 gr de compote ~ 100 gr de farine ~ 25 gr de beurre de cacahuète ~ 4 œufs Faire fondre le...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


🍞 Brioche tressée 🥨
~ 300 gr de farine ~ 15 cl de lait ~ 1 sachet de levure boulangère ~ 40 gr de beurre salé (ou 40 gr de beurre normal et 4 gr de sel) ~ 1...

ALI MAMA
3 mars 20212 min de lecture


Babka au Nut 🍞🍫
~ 300 gr de farine ~ 150 mL de lait ~ 1 sachet de levure boulangère ~ 50 gr de sucre ~ 50 gr de beurre salé ~ 2 œufs (1 pour la dorure et...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


Gâteau au chocolat version Cyril Lignac
Pour la pâte à gâteau : - 200 gr de chocolat (idéalement du 70% Valrhona) - 250 gr de mascarpone - 4 œufs - 75 gr de sucre glace - 40 gr...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Galette des rois 👑
~ 2 pâtes feuilletées ~ 1 œuf (pour la dorure) Pour la crème pâtissière ~ 150 ml de lait ~ 2 jaunes d’œufs ~ 15 gr de maïzena ~ 30 gr de...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Cake banane 🍌 chocolat 🍫
- 3 bananes - 3 œufs - 100 gr sucre roux - 140 gr farine - 1/2 sachet de levure - 1 cc de vanille - 30 gr noix - 80 gr de lait d’avoine...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture