Tarte aux pommes

~ 1 pâte brisée

~ 6 pommes (environ)

~ beurre salé (environ 10-20 gr)

~ sucre roux (2 cs)

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher vos pommes, les couper en 2 puis 4 et retirer la partie centrale. Couper des tranches plus ou moins fines selon vos préférences.

Dérouler votre pâte dans votre moule à tarte et disposer vos pommes découpées en tranche.

Ajouter des lamelles de beurre salé sur les pommes avec le sucre roux, cela rendra vos pommes plus tendre et les fera légèrement caraméliser.

Pour les auteurs de cannelle vous pouvez saupoudrer très légèrement vos pommes.

Enfourner 30 bonnes minutes à 180°C.

Astuce : soyez généreux sur la quantité de pommes, elles réduisent toujours à la cuisson.

Pommes idéales pour cuire au four : Ariane, Braeburn, Bancroft, Boulonnais, Calville blanc d’hiver, Croquet des Ardennes, Elstar, Golden, Rambour de Loraine, Reine des reinettes, Reinettes des Capucins de Brive et du Mans.