Merlu et légumes au four

- 2 filets de Merlu

- 1 courgette

- 1 tomate 🍅

- 1 fenouil

- 1 poireau

- 1 oignon rouge

- 1/2 oignon

- 1/2 citron 🍋

- persil

- coriandre

- graines de lin

Éplucher la courgette et la couper en lamelles. Éplucher et couper les oignons. Couper le fenouil, la tomate. Disposer tous les légumes dans un plat allant au four. Ajouter les graines de lin, le persil et la coriandre. Saler, poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive. Enfourner 30min à 150°C.

Sortir le plat et déposer le merlu sur les légumes avec deux rondelles de citron et le jus du demie citron. Enfourner 20min à 180° C.