Pain d’épices

- 250 gr de farine

- 80 gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 œufs

- 10 cl de lait (demi écrémé ou végétal),

- 250gr de miel

- 1 cc d’anis

- 1 cc de noix de muscade

- 1 cc de gingembre

- 1 cc de cannelle

- 1 cc de quatre-épices

- 1 cc de bicarbonate de soude

Incorporer tous les ingrédients au fur et à mesure tout en mélangeant afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Enfourner pendant ≈ 50min à 165°C.