🍀 Salade de courge rôtie 🎃

- Quinoa (pour les quantités je n’en ai aucune idée, je fais ça à la louche... je cuis souvent pas mal de quinoa d’un coup pour pouvoir le réutiliser pour les salades de la semaine)

- Mâche

- Courge rôtie (350gr)

- Tomates (3)

- Fêta (200gr)

- Pomme (1)

- Oignon rouge (1)

- Raisins

- Persil, huile d’olive, crème de balsamique

Faire rôtir des dés de courges au four à 180°C ≈10 minutes (avec un filet d’huile d’olive et un peu de curcuma et noix de muscade). Mélanger tous les ingrédients. Régalez vous ☀️🌸🤗