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🍅 Focaccia 🧄
~ 1 sachet de levure boulangère ~ 320 gr d’eau ~ 500 gr de farine (ici 300 gr de farine de riz, 150 gr de farine de blé et 50 gr de...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


Tarte à la tomate 🍅
~ 1 pâte feuilletée ~ 4 tomates (bien mûres idéalement) ~ herbes de Provence ~ thym ~ huile d´olive ~ moutarde (de Dijon ou à l’ancienne...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


🐠 Cabillaud au four 🍋
~ dos de cabillaud (≈ 600gr pour 4 pers) ~ 1 bouillon de légumes ~ 1 citron jaune ~ 10 gr de beurre ~ 30 cl d’eau ~ 1 pomme de terre ~ 1...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


Babka au Nut 🍞🍫
~ 300 gr de farine ~ 150 mL de lait ~ 1 sachet de levure boulangère ~ 50 gr de sucre ~ 50 gr de beurre salé ~ 2 œufs (1 pour la dorure et...

ALI MAMA
3 mars 20211 min de lecture


Cuisses de poulet et légumes au four
- 2 cuisses de poulets - 1 patate douce - 1/2 aubergine - 1/2 oignon - 1 gousse d’ail - 12 pruneaux - 40 cL de bouillon de légumes -...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Gâteau au chocolat version Cyril Lignac
Pour la pâte à gâteau : - 200 gr de chocolat (idéalement du 70% Valrhona) - 250 gr de mascarpone - 4 œufs - 75 gr de sucre glace - 40 gr...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Salade composée (plein d’énergie)
- mâche - 1 tomate - 1/2 avocat - 1/4 concombre - chou rouge (≈80gr) - noix - fêta - pousses de brocolis Assaisonnement : de la...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Galette des rois 👑
~ 2 pâtes feuilletées ~ 1 œuf (pour la dorure) Pour la crème pâtissière ~ 150 ml de lait ~ 2 jaunes d’œufs ~ 15 gr de maïzena ~ 30 gr de...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Salade d’automne
~ mâche ~ choux rouge (100gr) ~ 2 carottes ~ 1/4 concombre ~ 3 radis ~ 1 kaki ~ graines de lin ~ noix On lave les carottes, les radis et...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Faire son pain maison (vidéo express)
500 gr de farine 10 gr de sel 400 gr d’eau tiède levure boulangère graines

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Salade sweet potatoes 🍠
(Environ 2 personnes) ~ patate douce (1) ~ avocat (1) ~ quinoa (≈ 150 gr) ~ tomate (1) ~ oignon rouge (1/2) ~ salade ~ feta ~ noix de...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Pasta al pomodoro 🍝 🇮🇹
Pour 4 personnes ~ Pâtes de votre choix (≈500 gr) ~ 1 gousse d’ail ~ 2 oignons rouges ~ 1 cs de concentré de tomates ~ 400 gr de tomates...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Cake banane 🍌 chocolat 🍫
- 3 bananes - 3 œufs - 100 gr sucre roux - 140 gr farine - 1/2 sachet de levure - 1 cc de vanille - 30 gr noix - 80 gr de lait d’avoine...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Salade composée (base riz)
- Riz rouge - 1 tomate - jambon - 1/2 avocat - 1/2 carotte - fêta - salade - 1/4 oignon rouge - œuf mollet - graines de lin - huile...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


🍀 Salade de courge rôtie 🎃
- Quinoa (pour les quantités je n’en ai aucune idée, je fais ça à la louche... je cuis souvent pas mal de quinoa d’un coup pour pouvoir...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Porridge banane pomme
- 1 banane - 1 pomme - 50 gr de flocons d’avoine - 200 gr de lait végétal - 1 œuf - 1 cc de graines de chia - 1 cc de canelle Éplucher la...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Porridge banane choco
- 1 banane - 50 gr de flocons d’avoine - 200 gr de lait végétal - 1 œuf - 1 cc de graines de chia - 1 cc de canelle - 1 cs de cacao...

ALI MAMA
1 mars 20211 min de lecture


Muffins au chocolat et beurre de cacahuète
- 180 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre de cacahuète - 3 oeufs - 50 gr de fromage blanc - 30 gr de farine - 1 cc de levure Faire...

ALI MAMA
8 déc. 20201 min de lecture


Merlu et légumes au four
- 2 filets de Merlu - 1 courgette - 1 tomate 🍅 - 1 fenouil - 1 poireau - 1 oignon rouge - 1/2 oignon - 1/2 citron 🍋 - persil -...

ALI MAMA
3 déc. 20201 min de lecture


Légumes revenus à la poêle
- 1/2 oignon rouge - 1 carotte - 70 gr de chou rouge - 1/2 fenouil - 4 pruneaux - 2 cs de pesto - 2 cs de sauce tomate - Fêta - Graines...

ALI MAMA
1 déc. 20201 min de lecture